秋ですね
秋刀魚、松茸、葡萄
様々な旬の味覚がありますが、やはりお芋かなと。
ポテチ、サラダ、スープ、肉じゃが等等
お芋が使われている料理をあげたら、夜が明けてしまいますよね。
そして今回のスイーツです。
スイートポテトって、ねっとりし過ぎており、水分がたくさんもって行かれるため、私のような鼻炎持ちの人は、呼吸の術が鼻だけになる故に死にかけます。
スタッフの試食を用意してくれたですが、今回ばかりは、試食したらSPO2が96を下回り、チアノーゼで救急車に乗るのではないかと少々恐怖でした。
救急隊：どうしましたか？
スタッフ：呼吸困難でチアノーゼです
救急隊：誤嚥ですか？
スタッフ：スイートポテトが酸素の侵入口を1箇所封鎖しました
こんな状況を想像したので、パルスオキシメーターを付けて食べようかと思った程です。
しかし、、、
スーパー美味しい！
あえてのシャキシャキ感を残してくれたので、呼吸困難になることなく食べることができました。
あらゆる場所から"美味しい"が飛び交う程のクオリティでしたので、レシピを盗みたいと思います。
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